第91章 眼光(1/2)

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    莫老板夸完, 林掌柜的脸色陡然黑了下去，拂袖一甩转身离去。


     被林掌柜甩了脸子的莫老板看着他气急败坏的背影，有些摸不着头脑：“不就是说了两句他闺女长得好看么, 至于这么跳脚吗？难不成是他相好？但这也看不上他吧……”


     莫老板和林掌柜本来就不是多熟稔的关系, 这下林掌柜收不住脾气转身就走他也无所无不可，于是莫老板撇了撇嘴也甩了甩袖子，朝林掌柜离开的反方向走去。


     徐记食肆里已经是被一片药香味的鸡汤所包围，摆在最里面的三口锅是临时搭起来的，还能看出来其十分简陋的灶台痕迹。


     食肆里的桌椅板凳上看着已经是没几桌空位了, 莫老板走近些，只听见旁边桌的食客捧着一碗白花花的粥, 勺子搅动时很明显地能看得出来混在粳米里的白嫩雪梨, 那食客直夸赞：“闻着就有股清甜的味道，没想到喝起来也是，带着一股浓浓的莲花香, 还有碎碎的梨子肉, 真是太美味了。”


     莫老板舔了舔嘴唇, 又听见身旁一位妇人说：“这银耳枸杞味道甜滋滋的, 熬得羹汁这般浓稠, 好绵滑的口感, 真好喝。”


     银耳枸杞汤, 不算是很特殊的一道食补药膳, 微微发黄的汁水里粘稠的银耳呈现白色, 几颗发红发橘色的枸杞被煮开煮烂, 金黄的枸杞子微不可查地散落在银耳中, 鲜美又可口。


     最吸引莫老板的是那一锅鸡汤, 锅盖掀开, 金黄色的鸡汤与平时不放药材时煮的差不多，就是颜色稍稍深一些，淡淡的药味从锅中不断的延伸出来，混杂着鸡汤的鲜美，也许有些人一开始闻起来有些不适应，但适应一下，便会觉得这股药材味闻着就有种平心静气的感觉。


     莫老板之前来的很是时候，盛昭池说的话他大多都听全乎了，刚好他这两日总觉得胃口不大好，来碗健脾的鸡汤最是合适。


     莫老板再三回应着柴文询问他的话，等坐在餐桌上看着正放在上面的这一碗鸡汤时，他猛地咽了口口水。


     盛昭池是将灶台遭在了店中，有灶台的话这汤的温度就会一直保持着。


     碗中的鸡汤上漂着黄色的油星，这些是鸡肉上自带的油，用大火煮出来的。底下是淡黄清澈的汤底，里面浸透着几块肥瘦相间的鸡肉。盛昭池舍得材质用量，定下的都是上好品质的母鸡。


     现在这时间已经用大火炖上了好一会儿了，但肉还是最嫩的时候，最外层的松软地一咬就能咬下来，鸡皮在肉上还有些紧实，需要用牙齿咬断连接着的筋膜，里面贴着骨头的也需要稍微用力些才能咬下来，这就是想要鸡肉嫩却不柴的弊端。


     混杂着药香的鸡汤用勺子舀起一勺，味道很淡，像是没放盐和其他调料，只有鸡肉本身的肉香醇实感和不同药材的香气，闻起来就流口水，比上直接熬成药汁，莫老板想他一定会选鸡汤。


     能在吃饭的时候把身体上空缺的东西给补上了，还不用喝苦涩的药汁，这是什么人间福气-->>

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