第79章 佳肴(1/2)

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    等唐夫人寒暄完, 一早在外候着的丫鬟们收到指令，排成对活动队列有序的端着菜走了上来。




     盛昭池就是从后厨出来的，这里面的几样菜她清楚地很。


     第一样上的是光明虾炙, 鲜活的虾经过醉闷后放进烤炉里进行过炙烤, 将虾炙烤得火红非常，隐约还能闻见淡淡的酒香。而烤干的虾壳扒在虾肉上，轻轻一拨弄，虾壳就从虾肉上脱落下来。


     第二样上的是羊皮花丝，菜肴并不是用羊皮制作而成, 用的是羊肚。需将羊肚切成一尺之长的细丝，接着蒸烫熟后另外调制佐料进馔。


     第三样小天酥, 是用鹿肉和鸡肉一同混炒的；第四样枣园莲子羹, 取夏季最鲜嫩之莲子，同红枣和着糖，用小火慢炖。


     第五样, 上的是盛昭池做的翡翠白玉卷。


     “这样菜怎么长得这般眼熟？”席面上不知是谁开口问了句。


     “这是……白菜肉卷吧？”


     “看着不像, 这肉里放了什么东西, 怎么还有黑点和黄点呢？”


     每上一样菜都会有人报出菜名, 这一道也不例外。


     那名看起来像是掌事的丫鬟从后首往前几步, 接着恭敬地垂下头：“回禀诸位夫人, 此菜名为翡翠白玉卷。”


     话音刚落, 一名坐在后席的稚童率先夹起一块放进碗里, 她小心地用筷子戳进中间, 往外拉开。翠绿色额白菜叶子一戳即破, 露出里面肉和玉米、香菇绞打在一起的肉团, 蒸的时间刚好, 筷子往中心一戳下去, 肉团里的汤汁便随着缝隙慢慢溢出来。因为翡翠白玉卷放置的时间有点久，最外层的‘翡翠’已经沾上了凉意，但中心的肉团还带着点余温，肉团中的汤汁溢出来以后，随之飘散出来的还有一股淡淡的肉香味。


     “娘，是玉米和香菇哎。”


     稚童好奇的声音紧随其后传来，众人好奇的看着盘子里的翡翠白玉卷，打量一番后就三三两两地提起筷子，动作小心地从盘子里夹起一个翡翠白玉卷放在自己面前的小碟子里，停放一会儿后再送进嘴里。


     “这外层的菜叶自带清甜，中间的肉质醇香，鲜。”一位夫人忍不住赞叹道。


     “这玉米也甜的。”


     等众人接二连三地品尝过翡翠白玉卷以后，纷纷回味又好奇：“这肉里竟然还能加玉米和香菇，这咸中带甜、甜中有鲜的味道还真是头一回尝到。”


     “唐夫人家的厨子还真是别具匠心啊。”


     唐夫人也对这道菜有些惊讶，毕竟自家厨子的手艺她哪能不知道，能挑大梁的都是京城跟来的那几位，于是她看了眼盛昭池，见她光低头没怎么动筷子，便大致猜到是怎么回事了。


     “这道菜想来是阿池姑娘做的吧？”唐夫人的神色周夫人瞧在眼里，只见她轻轻放下筷子，笑眯眯地看着盛昭池。


     盛昭池正小心地将葡萄上的皮拔下来，这会她面前的小碟子已经放着四五个扒干净了皮的葡萄肉，这一下突然冷不丁被人点到名字，还有点没反应过来。


     坐在下首的夫人们交头接耳，纷纷好奇这名叫‘阿池’的是哪位大厨。


     “阿池姑娘何不站起来，让诸位夫人瞧瞧，到底是个什么样的厨子，能做出这般美味的佳肴来？”


     盛昭池对上周夫人的视线，她一直笑着，眼里嘴角都是分辨不清的笑意，盛昭池一时分辨不出来她这么做的原因。


     盛昭池转头看向唐夫人，只见唐夫人冲盛昭池笑了笑，鼓励般地点了点头。


     “……”盛昭池纠结地看了眼碟子里的葡萄，有些生无可恋。


     在一众人惊奇的视线下，她还是缓缓站了起来，小心行了个礼，“见过诸位夫人。”


     盛昭池一站起来，七嘴八舌的侧厅里顿时少了一大片的声音，只余下几道还在关注着阿池是谁、翡翠白玉卷好吃的声音。


     “这……这人怎么这么眼熟？这不是盛家的小姐吗？”


     “盛家都败落了，她怎么会在这？”


     “我说看着怎么这么眼熟，刚开始还不敢认，没想到真的是她。”


     “我听说她娘在长街上卖糕点，怎么她还能出现在这种重大的宴会上了？”


     唏嘘声一片，声音虽然轻但能听个大概。


     这时候一声嗤笑混入其中，那小姐碍着场合没敢摔筷子，只将筷子上的翡翠白玉卷丢回盘子里，“指不定是使了什么见不得人的手段蛊惑了唐夫人，混进来的吧。”


     不是自己干的盛昭池听着无感，只笑着向她们点了点头后又重新落座。


     她的目光略及那位发出嗤笑声的姑娘时，顿了顿。


     唐夫人看着盛昭池款款大方的姿态弯了弯唇角，举起一杯茶：“诸位远道而来，路途辛苦，今特意请来了阿池姑娘为此次宴会制膳，幸得诸位青睐，是我唐家之大善。”


     唐家何等门楣，盛昭池竟然当得起一个‘请’字？


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