第三百零一章 小姨子做的饺子(2/2)

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货，家里有鱼有肉的，少不了吃的，所以每到年底，这种小饭店的生意就会萧条很多。


    “姐夫，你回来啦！”看到周易，郑望儿开心地打招呼，正在店里做作业的郑妍儿也抬起头，娇滴滴地叫了一声“姐夫”。


    看着郑家姐妹，周易差点没绷住。


    他可是刚刚做了对不起她们姐姐的事情回来。


    “嗯，刚从宁城回来，秀儿在不在？”周易问道。


    郑望儿摇了摇头说道:“姐姐在厂子那边，说是年底事情比较多，她这些天天天在那边，有时候晚上也不会来。”


    周易点了点头。


    忙是一回事，另外周易不在，她在那边也有看着的意思。


    “姐夫，你还没有吃饭吧？想吃什么，我给你弄，现在店里又增加了盖饭和水饺！”郑望儿问道。


    店里增加盖饭的事情周易也是知道的，具体的菜谱周易还出了主意。


    倒是水饺的事情周易还不知道。


    “吆，现在连水饺都做了？有存货的话就给我来一点


    ，没有的话就算，怎么方便怎么来，用不着麻烦！”周易笑着说道。


    郑望儿笑着道:“有，那我这就给你下饺子。”


    郑望儿去后厨下水饺，后厨和前面的店就隔了半截墙，不影响说话。


    郑望儿一边忙一边说道:“这不是厂里开始做水面和饺皮嘛，我现在也开始用厂里的面条了，就顺便用了点饺皮，试着推出了两种水饺……”


    周易从抽屉里拿出台账，一边翻着一边点了点头:“挺好的，水饺的生意怎么样？”


    “本来挺好的，这不是快过年了嘛，来吃饭的人就少了！”


    郑望儿说道:“不过，最近倒是卖出去不少面条和水饺皮，就是总有人说机器拉的面条没有手擀的面条、饺皮好吃。”


    周易笑了笑:“手擀的确实更劲道，不过那得会做的人才行，其实大部分手擀的饺子皮和面条也不见得就比机器做的好。”


    周易设计的面条机有专门的搅和和旋转揉搓，尽可能去模拟人工手擀的风味，做出来的面条和饺皮要比普通机器做的更好吃，但跟真正的人工手擀肯定还是有区别的。


    对有闲还有手艺的人来说，自然是自己手擀的好，又好吃还有气氛，但是……很多人可能并没有那个闲工夫，也没有那个手艺。


    所以，要不了多少年，机器做的面条和水饺皮就取代了手工，自己手擀面皮的越来越少。


    很快，郑望儿煮好了水饺。


    满满一大碗。


    榆河这边吃水饺，那是真的水饺，水饺和汤是盛放在一起的。


    “望儿，以后可以试着将水饺和汤分开，水饺盛放在盘子里，汤单独盛一小碗，再加一碟醋，我看宁城那边吃水饺都是这样，饺子蘸醋，更有味道。”


    周易一边说着，一边夹起一个饺子放进嘴里。


    这是白菜猪肉馅的，放了不少肥肉，油汪汪的，非常香，饺皮也很劲道，麦香味很浓郁。


    “嗯，好吃！”


    周易给小姨子的手艺点了个赞，大口吃起来。